Italská vína Astri jsou stejně jako Itálie odkazem moderního a temperamentního životního stylu. Naše řada vín Astri Vám nabízí jedinečná vína z různých oblastí Itálie od hornatého severu regionů Veneto a Delle Venezie až po horký jih regionů Abruzzo a Puglia. Přinášíme Vám tak to nejlepší z Itálie a věříme, že si vybere každý milovník vín od lehkých a svěžích vín až po plná a komplexní vína, vždy s puncem vysoké kvality.
Příběh rodinného vinařství Villa degli Olmi začíná na přelomu 19. a 20. století, kdy pradědeček Giovanni začal kromě chovu bource morušového vyrábět víno a obchodovat s ním. Giovanniho vína byla velmi kvalitní, žádaná a oceňovaná. Nyní je ve vedení čtvrtá generace – Luciano, Matteo a Camilla. Ti se zasloužili o rozvoj, inovace a také rozšíření zahraniční klientely. Vinařství dodává do více jak 30 zemí. I přes poměrně velký růst rodinného podniku zůstává prvotřídní kvalita, vášeň pro víno a půdu.
Vinařství vlastní asi 70 hektarů pečlivě vybraných vinic, kde jsou různé typy půdy pro rozvoj rozmanitosti produktů. Vinice se nacházejí mezi provinciemi Padova a Vicenza a většina z nich je určena pro pěstování odrůd Glera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Pinot Grigio.
bílé víno
Odrůda: Pinot bianco
Víno má jasnou slámově žlutou barvu. Vůně vína nabízí delikátní a charakteristický buket. Chuť je suchá, dobře vyvážená a sametová.
Ideální k předkrmům, k jemným polévkám nebo italským rizotům a pokrmům na bázi ryb a mušlí. Podáváme při 8-10 °C.
bílé víno
Odrůda: Chardonnay
Barva je světle žlutá se zlatavým nádechem. Buket nabízí květinovou vůni a s ovocnými tóny hrušek. Chuť je příjemná a harmonická.
Ideální k vegetariánským kombinacím, k jemným těstovinovým pokrmům, rybám a mořským plodům. Podáváme při 8-10 °C.
bílé víno
Odrůda: Rulandské šedé
Víno má jasnou slámově žlutou barvu. Vůně vína nabízí elegantní a charakteristické aroma. Chuť je suchá, dobře vyvážená a sametová.
Ideální k předkrmům, k lehkým těstovinovým pokrmům, italským rizotům a pokrmům na bázi ryb a bílého masa. Podáváme při 8-10 °C.
červené víno
Odrůda: Merlot
Barva je intenzivně rubínově červená se světle fialovým nádechem. Vůně je příjemně ovocná s tóny borůvek, které v závěru zanechávají bylinné tóny. Chuť je jemná, sametová, harmonická a dlouhotrvající.
Ideální k pokrmům na bázi těstovin, všem druhům masa, vepřovým kotletám a bohatým kořeněným pokrmům na bázi ryb. Podáváme při 16-18°C.
červené víno
Odrůda: Cabernet
Charakteristika: Barva je sytě červená s fialovým nádechem. Vůně je intenzivní s příjemnými bylinnými podtóny. Chuť je suchá, plná, sametová a s jemnými třísloviny vytvářejícími elegantní závěr.
Párování s jídlem: Perfektní k polévkám a bohatým těstovinovým pokrmům. Skvělé ke grilovaným nebo pečeným červeným masům a zvěřině. Podáváme při 16-18°C.
červené víno
Odrůda: Montepulciano
Barva je rubínová. Vůně je příjemná s tóny červeného ovoce, mísí se s lékořicí a čerstvou mátou. Chuť je suchá, s příjemnými jemnými tříslovinami.
Perfektní v kombinaci s propracovaným červeným masem, kořeněnými jídly a vyzrálými sýry. Podáváme při 18 °C.
červené víno
Odrůda: Primitivo
Barva je sytě rubínová s fialovým nádechem. Vůně je komplexní, s vůní kůže, čokolády a zralého červeného ovoce. Chuť je harmonická, dlouhotrvající a plná.
Ideální k červenému masu, pečené kachně, vyzrálým sýrům a kořeněným jídlům. Podávejte při 16-18 °C.
bílé víno
Odrůda: Bílé odrůdy
Barva je světle žlutá se zlatavým nádechem. Buket nabízí květinové vůně a nádech hrušek. Chuť je příjemná a harmonická.
Ideální s vegetariánskými kombinacemi, s jemnými těstovinovými pokrmy, rybami a mořskými plody. Podáváme při 8-10 °C.
červené víno
Odrůda: Červené odrůdy
Barva je intenzivně červená s fialovým nádechem. Buket nabízí ovocné aroma s tóny červených bobulí. Chuť je jemná, sametová, harmonická a dlouhotrvající.
Ideální k pokrmům na bázi těstovin, všem druhům masa a bohatým kořeněným pokrmům. Podáváme při 16-18°C.
Martin Kolařík
DILOGY corp. s.r.o.
Politických vězňů 912/10,
110 00 Praha 1
mobil: +420 702 210 263
e-mail: mkolarik@dilogy.cz
web: www.dilogy.cz